Ihr Warenkorb
keine Produkte

Fritz Mühlenbäckerei

  Bio-Bäckerei (Bioland-zertifiziert)  
  gegründet im März 1987 von Fritz Schlund  
  Geschäftsführende Gesellschafter: Fritz Schlund, Dirk Hauschild  
  33 Mitarbeiter und 16 Aushilfen  
  1 Stammhaus und 1 Filiale in München  
  Verkauf der Backwaren im eigenen Münchener Geschäft.
Außerdem zweimal pro Woche Backstubenverkauf in Aying. 
 
  Belieferung von über 70 Biomärkten, Reformhäusern, Naturkostläden und Hofläden in und um München  
  Backspezifische Besonderheiten:  
  - Vermahlung von Bioland-Getreide aus der Region  
  - Teiglockerung mit Sauerteig und Backferment (neben Hefe)
  - vollständiger Verzicht auf Backmittel, Fertigmehl, Farb-, Aroma- und sonstige synthetische Zusatzstoffe
  - lange Teigführung zur optimalen Entwicklung von Geschmacks- und Aromastoffen und der besseren Bekömmlichkeit
  - Angebot an speziellen Backwaren für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Glutenfreies, Weizenfreies, Hefefreies, Sortenreines
  - vollständige Deklaration aller verwendeter Zutaten DE-ÖKO-006

 




 

Shopsystem by Gambio.de © 2016
Alle Rechte vorbehalten © 2014 biobrote-online.de   -   Realisation: steinmetzdesign.com · Günther Steinmetz