Marzipanbeugerl Glutenfrei

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Art.Nr.: 5670-1
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Marzipanbeugerl

Zutaten:
  Mandeln, Honig-Marzipan, Eiweiß, Vollrohrzucker, Rohrohrzucker, Aprikosenfruchtaufstrich, Zitrone, Vanille, Zarbitterkuvertüre, Kristall-Natursalz

 

  Glutenfrei

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Gerste gilt schlechthin als das Getreide mit extrem hohen Beta-Glucan-Gehalt.
Beta-Glucane können Cholesterin im Magen binden,
noch bevor dieses vom BLut aufgenommen wird. Ebenfalls trägt es nachweislich zur Senkung desBlutzuckerspiegels bei. Der Glykämische Index ist niedrig und der Sättigungsgrad hält länger an.


Quelle : foodTechnolgie
           Ausgabe 5/2011 -November
           Wirkung von ß-Glucan

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