Dinkelvollkorn Baguette 250g

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Art.Nr.: 1105-1
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Baguette 250g

Zutaten:
- 60% Dinkel-Vollkornmehl
- 40% Dinkel-Mehl 812
  Hefe*, Dinkelmalz*, Sonnenblumenöl*, Kristall-Natursalz,,Mais-Backferment



Nährwertgehalt / 100g Gebäck:
  Brennwert: 727,0 kJ / 171,0 kcal
  Eiweiß: 4,6 g

 
  Kohlenhyhrate: 33,5 g
  Fett: 2,1 g
  BE: 2,8
 
    (1 BE = 35,8 g Brot)

 


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Weizenfrei Hefefrei
Lactosefrei
Nussfrei
Eifrei Zuckerfrei


Gerste gilt schlechthin als das Getreide mit extrem hohen Beta-Glucan-Gehalt.
Beta-Glucane können Cholesterin im Magen binden,
noch bevor dieses vom BLut aufgenommen wird. Ebenfalls trägt es nachweislich zur Senkung desBlutzuckerspiegels bei. Der Glykämische Index ist niedrig und der Sättigungsgrad hält länger an.


Quelle : foodTechnolgie
           Ausgabe 5/2011 -November
           Wirkung von ß-Glucan

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Beschreibung:
GlutenfreiesSonnenblumen-Teff-Brot,knackig ,aromatisch, von der Fritz Mühlenbäckerei, wird für Sie frisch gebacken. Aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Glutenfrei Weizenfrei Hefefrei
Lactosefrei Nussfrei
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Gewicht: 600g

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