Brot der Essener 600 g

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Art.Nr.: 1035-1
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Brot der Essener Kräftig,säuerlich, saftig

Zutaten:
- 70% Roggen (gekeimt)
- 30% Dinkel-Vollkornmehl

Kürbiskerne, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam,
Brotgewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel), Kristall-Natursalz,
Nährwertgehalt / 100g Gebäck:
  Brennwert: 693,7 kJ / 165,7 kcal
  Eiweiß: 6,2 g  
  Kohlenhyhrate: 30,8 g
  Fett: 1,8 g
  BE: 2,6
 
(1 BE = 38,5 g Brot)    

 


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noch bevor dieses vom BLut aufgenommen wird. Ebenfalls trägt es nachweislich zur Senkung desBlutzuckerspiegels bei. Der Glykämische Index ist niedrig und der Sättigungsgrad hält länger an.


Quelle : foodTechnolgie
           Ausgabe 5/2011 -November
           Wirkung von ß-Glucan

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