Steinofenlaib 1500g

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Art.Nr.: 1040-1
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Steinofenlaib 1500g

Zutaten:
-
 70% Roggenmehl Type 1150
-
 30% Weizenmehl Type 1050
  Kristall-Natursalz
   
Lockerungsmittel:
  Natursauerteig, 2% Bio-Hefe



Nährwertgehalt / 100g Gebäck:
  Brennwert: 776,8/185,5 kJ/kcal
  Eiweiß: 5,4 g
  Kohlenhyhrate: 38,8 g
  Fett: 0,8 g
  BE: 3,2
 
(1 BE = 31,3 g Brot)         

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Beta-Glucane können Cholesterin im Magen binden,
noch bevor dieses vom BLut aufgenommen wird. Ebenfalls trägt es nachweislich zur Senkung desBlutzuckerspiegels bei. Der Glykämische Index ist niedrig und der Sättigungsgrad hält länger an.


Quelle : foodTechnolgie
           Ausgabe 5/2011 -November
           Wirkung von ß-Glucan

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Glutenfreies Helleskasten -Brot, von der Schubert-Bäckerei, wird für Sie frisch gebacken. Aus kontrolliert ökologischem Anbau. Bestellungen sollten bis Montag o.Dienstag  11:00 Uhr bei uns eingehen. Die Auslieferung der frischen Ware erfolgt immer am Dienstag und Mittwoch ,die Brote sind dann entweder Mittwoch oder Donnerstag bei Ihnen.Anlieferung durch GLS

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